ยูเอฟโอ

ลูกพีชพันธุ์ใหม่จากนักเพาะพันธุ์ผลไม้แห่งมหาวิทยาลัยฟลอริดา ดูเหมือนว่ามีคนเอาลูกพีชมาตรฐานมาบี้ให้แบน แต่อย่าปล่อยให้รูปร่างหน้าตาแปลกๆ ที่เหมือนจานรองหลอกคุณ เพราะลูกพีชมีเนื้อสัมผัสที่แน่นและรสชาติที่หอมหวานที่สุดในฝั่งนี้ของแนวรัฐจอร์เจีย เวย์น เชอร์แมน ศาสตราจารย์จากสถาบันวิทยาศาสตร์อาหารและการเกษตรของยูเอฟโอกล่าวว่าลูกพีชยูเอฟโอถูกสร้างขึ้นโดยการเพิ่มยีนที่สร้างเนื้อแน่นเป็นพิเศษให้กับลูกพีชรูปจานรองที่มีอยู่ซึ่งเป็นที่นิยมในเอเชียมาหลายร้อยปี “ลูกพีชนี้เป็นที่โปรดปรานของจักรพรรดิจีน เพราะพวกเขาสามารถหมุนมันในมือแล้วกินได้โดยที่น้ำไม่หยดบนเครา” เชอร์แมนกล่าว "พันธุ์ที่เราดัดแปลงมาจากออสเตรเลีย ซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อ Australian Saucer peach "เราตั้งชื่อมันตามจานบิน - ยูเอฟโอ " เขากล่าว "คำนำหน้า UF ใช้กับลูกพีชและเนคทารีนพันธุ์ใหม่ที่มีเนื้อแน่น" เชอร์แมนกล่าวว่าผลไม้ที่มีเนื้อแน่นเป็นพิเศษสามารถปล่อยให้สุกบนต้นไม้ได้ นั่นหมายความว่าผลไม้จะมีปริมาณน้ำตาลมากกว่าและจะหวานกว่าผลไม้ที่เก็บเร็วและทำให้สุกบนชั้นวางของในร้าน เขากล่าว ลูกพีชรูปทรงแปลกๆ เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนในบ้าน แต่ไม่มีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์เนื่องจากไม่สามารถทนต่อการบรรจุหีบห่อและการขนส่งได้ "เนื่องจากลูกพีชเหล่านี้ไม่กลม สายการบรรจุเชิงกลจะทำให้ลูกพีชอ่อนเสียหายได้" เชอร์แมนกล่าว "หลังจากที่ฉันพยายามแพ็คบางอย่าง ฉันค้นพบว่าฉันทำผิดทั้งหมด และต้องกลับไปใส่ยีนที่มีเนื้อสัมผัสที่แน่นเป็นพิเศษลงไป" ยีนเชอร์แมนที่รวมอยู่ในลูกพีชรูปจานรองไม่ใช่เรื่องใหม่หรือแปลกใหม่ “ยีนนี้ถูกใช้ในผลไม้อื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น เชอร์รี่หวาน บลูเบอร์รี่ และแคนตาลูปสายพันธุ์ใหม่ๆ และแม้แต่ในมะเขือเทศเนื้อแน่น ซึ่งผู้บริโภคคิดว่าเป็นผัก แต่จริงๆ แล้วเป็นผลไม้” เชอร์แมนกล่าว ด้วยการเพิ่มลักษณะเนื้อแน่นและสีแดงสด เชอร์แมนกล่าวว่า ลูกพีชรูปจานรองอาจถูกมองว่าเป็นผลไม้แปลกใหม่ราคาสูงในร้านขายของชำ ลูกพีชยูเอฟโอได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพการปลูกแบบกึ่งเขตร้อนในฟลอริดาตอนกลาง ตั้งแต่พื้นที่แทมปาไปจนถึงทางเหนือของเกนส์วิลล์ ผู้ปลูกสามารถรับพันธุ์ไม้จากสถานรับเลี้ยงเด็กที่ได้รับใบอนุญาตจากมหาวิทยาลัยมาปลูกได้ เชอร์แมนกล่าวว่าเจ้าของบ้านที่สนใจเพิ่มผลไม้ในสวนของพวกเขาควรหามากมายในสวนท้องถิ่นของพวกเขาในฤดูหนาวนี้