ป้องกันการถูกแดดเผา

มะเขือเทศไม่เพียงแต่ดีต่ออวัยวะภายในเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อผิวของคุณด้วย การศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานมะเขือเทศบดพร้อมน้ำมันมะกอก 40 กรัมทุกวันเป็นเวลา 10 สัปดาห์จะมีอาการผิวไหม้จากแดดน้อยลง40 % นักวิจัยเชื่อว่าการป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลต (UV) นี้มีสาเหตุมาจากไลโคปีนในมะเขือเทศ การเลือกและเตรียมมะเขือเทศ คุณอาจเคยเห็นมะเขือเทศหลายประเภท เช่น เชอร์รี่ สเต็กเนื้อ โรม่า และมรดกสืบทอด มะเขือเทศมีหลายร้อยสายพันธุ์หรือที่เรียกว่าพันธุ์ นักวิจัยไม่ทราบมากนักเกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการที่แตกต่างกันหรือประโยชน์ต่อสุขภาพของแต่ละสายพันธุ์ แต่ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไปในการเลือกและรับประทาน มะเขือเทศ เลือกสีแดง:ถ้า ต้องการ ไลโคปีนก็ให้เลือกมะเขือเทศที่มีสีแดงที่สุด เพิ่มน้ำมันมะกอก:เพื่อเพิ่มความสามารถในการดูดซึมไลโคปีนของร่างกาย ให้ใส่น้ำมันมะกอกในซอสมะเขือเทศ อยู่ในท้องถิ่น:เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ให้เลือกมะเขือเทศที่ปลูกในท้องถิ่นเพราะกระบวนการทำให้สุกในเชิงพาณิชย์ส่งผลเสียต่อรสชาติ มีหลายวิธีที่จะกินมะเขือเทศ ซึ่งเป็นสมาชิกของ ตระกูลอาหารและเครื่องเทศ ยามค่ำคืนซึ่งรวมถึงมันฝรั่ง มะเขือยาว และพริกหยวก และไม่ว่าคุณจะเตรียมหรือรับประทานมะเขือเทศอย่างไร คุณก็จะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพจากมะเขือเทศ ลองสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อย เหล่านี้ สำหรับมะเขือเทศอบรสเผ็ด มะเขือเทศยัดไส้ และซุป รวมถึงอาหารจานเบาที่ใช้มะเขือเทศดิบ หรือทำซอสพาสต้า ของคุณเอง และอย่าลืมราดน้ำมันมะกอกลงไปด้วย